Pannkakans väg till bordet |
  |
||
|
Mat på bordet är en självklarhet för de allra flesta – men varifrån maten egentligen kommer är inte lika självklart för alla. Pannkakan är ett pedagogiskt rekryteringsinstrument kring matens kretslopp. Mjölk, mjöl och ägg är de huvudsakliga ingredienserna i en pannkaka. De utgör också innehållet i de tre stationerna i Pannkakan. – Vi har helt enkelt gjort i ordning ett rum för varje ingrediens där vi berättar om var just den ingrediensen kommer ifrån och hur man kan använda den, förklarar Leif Lagergren som är institutionstekniker och instruktör på skolan. Väcka intresse Han berättar att Pannkakan handlar om att ge elever från grundskolan insikt i vad som produceras på en gård och att de ska få större kunskap och kännedom om att maten är en viktig del i kretsloppet. – Sedan är det också ett sätt att skapa intresse för de olika naturbruksutbildningar som vi bedriver på ett naturbruksgymnasium. Vi vill väcka intresset tidigt och hoppas och tror att många elever kommer att ha besöket hos oss kvar i minnet när det är dags att välja gymnasieutbildning, säger han.
Granplanta Alla som deltar i Pannkakan får också med sig broschyrer och informationsmaterial om skolan och vilka utbildningar som finns där. För att besöket inte ska falla i glömska får alla dessutom en granplanta med sig när de lämnar skolan. – De som har möjlighet kan ju plantera den och se den växa i väntan på att det blir dags att välja gymnasieutbildning! Leif Lagergren har bara fått positiva reaktioner från de klasser som varit med på Pannkakan. – Eleverna tycker det är kul. Dessutom får de lära sig mer om matens väg till bordet, säger han. |
|||
 |
|||
